TARTE A LA MOUTARDE
INGREDIENTS :
pour la pate :
-2 cs de son d'avoine
-1 cs de son de blé
-2 oeufs
-2 cs de FB 0%
-2 dose de protifar
-1 pincée de sel
Garniture :
-3 cs de FB 0%
-1 cs de moutarde
-herbe de preovence
-4 tranches de jambon blanc
-1 tomate
-1/2 oignon
-30 gr de gruyere 6%
-2cs de lait écremé
Pour la pate, mélanger tous les ingrdients et verser le contenu dans 1 moule à tarte en silicone ou dans 1 moule à tarte normal avec du papier sulfurisé au fond. Mettre dans le four à 200° jusqu'à ce que la pate soit cuite.
Une fois la pate cuite, melanger ds 1 bol le FB0%, la moutarde et des herbes de provence. étaler ce melange sur la pate, puis mettre les 4 tranches de jambon de tel façon que toute la pate soit recouverte. Couper les tomates et les oignons en rondelles et les mettre sur le jambon. melanger les 30 gr de gruyere et les 2cs de lait écemé attendre quelque min pour que le gruyere s'impregne du lait puis l'étaler sur la tarte. Soupoudrer d'herbes de provence.
Mettre au four à 200° jusqu'à ce que la tomates soit bien cuite (20/30min environ). Dès que le gruyere commence à griller poser 1 feuille d'alu sur la tarte pour finir la cuisson.
Mon petit commenatire :
Astuces : Egouter le FB avant sinon ça ramolie 1 peu la pate (mais pas mauvais comme ça) et rajouter quelques gouttes arome creme fraiche, la vrai recette se fait normalement avec de la creme fraiche et non du FB 0%. N'ayant pas encore mon arome (en attente de livraison) j'en ai donc pas mi mais la prochaine fois c'est sur que j'en mets!!!!