HACHIS PARMENTIER DUDU
INGREDIENTS :
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choux fleur
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viande hachée 5%
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oignon
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ail semoule
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persil
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sel/poivre
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gruyere 6% (30gr par pers)
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lait écrémé
Mettre le gruyere à tremper dans du lait.
Mettre le choux fleur à cuire dans un autocuiseur. Le faire cuire assez longtemps pour pouvoir l'écraser à la fourgette par la suite.
Emincer l'oignon et le mélanger à la viande ainsi que le persil, saler/poivrer et puis faire revenir le tout dans une poele.
Une fois le choux fleur cuit, l'écraser et mettre l'ail, saler/poiver.
Mélanger au choux la viande une fois que celle si est cuite.
Mettre le gruyere par dessus et faire griller au four.