COQUELET GRILLE FARCI AUX HERBES.....recette de Mimi
INGREDIENTS :
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coquelet
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jus de citron
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ail
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gingembre
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1 cube de bouillon de poulet degraissé
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herbes de provence
Laver et enlever la peau du coquelet.
Dans un bol mélanger le jus de ctiron, de l'eau, de l'ail semoule, du gingembre et le cube de bouillon.
Eplucher et couper en deux 2-3 gousses d'ail.
Farcir le coqueler avec les gousses d'ail et les herbes de provences.
Badigeonner le coquelet avec la preparation qui se trouve dans le bol.
Mettre au four position grill.
Arroser de temps en temps la viande avec le reste de sauce.
Recette trouvée sur le site de Protéines-Gourmandes
http://www.proteines-gourmandes.fr/coquelets-grilles-farcis-aux-herbes-de-provences/