OMELETTE ORIENTALE
INGREDIENTS
- 2 merguez
- 1/2 oignon
- 3 oeufs
- épices orientales
- piment poudre
Percer les merguez avec une fourchette et les faire cuirent à l'eau. Changer 1 ou 2 fois l'eau de la cuisson si necessaire pour enlever le maximum de graisse.
Dans une poele, faire revenir l'oignon émincé et les merguez coupées en tronçons dans 1 fond d'eau.
Dans un bol battre les oeufs avec les épices et le piment.
Verser les oeufs dans la poele et laisser cuire selon votre gout, bien cuite ou baveuse.