SALADE DE GESIERS
INGREDIENTS
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feuilles de salade verte
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1 pot de gesiers de volaille
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quelques tomates cerises
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1 oeuf dur
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40 gr de mozzarela light ou fromage de chevre 6%
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quelques croutons hyperprotéinés (facultatif)
Faire cuire les gesiers dans de l'eau bouillante pendant environ 8 min.
Dans une assiettes, déposer les feuilles de salade puis l'oeuf dur coupé en rondelles, les tomates cerises, le fromage coupé en morceaux, les gesiers coupé en fines lamelles et les croutons si vous avez choisi d'en mettre.
Déguster avec une vinaigrette DuDu.
Mon petit commentaire :
Pour ma part la vinaigrette je la fais comme ceux ci :
-eau gazeuse
-vinaigre arome noix
-moutade
-sel/poivre
-melange d'herbes pour salade