TARTE TATIN A LA RHUBARBE
INGREDIENTS
- 500 gr de rhubarbe surgelée
- 8 sticks canderel vanilla
- 8 CS de son d'avoine
- 4 CS de son de blé
- 8 CS de lait écrémé en poudre
- 4 oeufs
- 8 CS de FB 0%
- arome caramel (facultatif)
Faire décongeler la rhubarbe.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat en silicone, verser dans le fond 2 sticks canderel puis mettre la rhubarbe puis par dessus encore 2 sticks canderel.
Mettre au four 10 min afin que la rhubarbe caramélise un peu. (Attention ne pas faire bruler!!!!!)
Pendant ce temps, dans un saladier, melanger les sons avec le lait en poudre, rajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le FB, l'arome caramel et 3 sticks canderel.
Verser la pate sur la rhubarbe caramélisée et enfourner 15 min puis 10 min à 160°.
Une fois sortie du four, retourner la tarte dans un plat et parsemer sur le dessus le dernier stick canderel.
Peut etre dégustée tiéde ou froide.