CHEESCAKE.....recette de recettesdukan
INGREDIENTS :
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500 gr de FB 0%
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5 oeufs
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3-4 CS d'édulcorant
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3 Cs de maîzena
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300 ml de lait écrémé
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arome au choix
Faites égoutter le fromage blanc dans un chinois ou, à défaut, une passoire au moins 2h.
Séparez les blancs des jaunes.
Préchauffez votre four à 200°C.
Mémangez les jaunes avec le fromage blanc égoutté.
Ajoutez le reste des ingrédients et fouettez bien de façon à ce que la Maïzena ne fasse pas de grumeaux.
Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Versez dans un moule et enfournez au bain-marie pour 1h.
Au bout d'1/2 heure, couvrez votre cheeseckae avec une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson.
Laissez refroidir doucement dans le four éteint et gardez au frais jusqu'au service.
Recette trouvée sur ce blog
http://recettesdukan.fr/cheesecake.htm