TARTELETTES AUX FRAISES
INGREDIENTS :
pour la pate :
-2cs de son d'avoine
-1cs de son de blé
-6 doses de protifar
-1 blanc d'oeuf (garder le jaune pour la creme)
-2 petits suisse 0%
-2cs d"edulcorent
Melanger tout les ingredients pour obtenir 1 pate puis l'étaler dans les moules à tartelette. La pate étant collante, je vous conseille de vous mettre du protifar sur les mains pour vous facilter la tache. Puis mettre au four à 180° pendant 20 min.
Pour la creme :
-2 jaunes d'oeufs
-2 cs d'edulcorent
-1 cs de protifar
-15 cl de lait écrémé
-25 gouttes d'arome tarte aux fraise
Melanger les jaunes d'oeufs, l'edulcorent et le protifar. Mettre à chauffer le lait et l'arome quelques min puis rajouter le melange preparer juste avant. Laisser sur le feu jusqu'à épaississement.
Déposer la creme sur les pates à tartelette deja cuitent et mettre au frais au moin 2h avant de service. (pour les goumands, vous pouvez rajouter 1 pincée de cacao maigre sur la creme des tartelettes juste avant de les servir)