TAGLIATELLE DE COURGETTE AVEC SES CREVETTES ET SURUMI
INGREDIENTS :
-courgettes
-crevettes
-surimis
•1/2 boite de tomate concassé
-1/2 oignon
-ail
-curry
-1 piment rouge (facultatif)
-sel/poivre
Mettre dans 1 poêle l’oignon émincé ainsi que l’ail avec les crevettes, le surimi coupé en dé et le piment écrasé. Laisser cuire 2 min puis rajouté la 1/2 boite de tomate concassé avec 1 peu d’eau, le curry, sel et poivre. Laisser mijoter 15/20 min (rajouter de l’eau si nécessaire en cours de cuisson)
En suite en lever la peau des courgettes et la couper en fine lamelles avec 1 économe dans le sens de la longue pour obtenir les tagliatelles puis les plonger dans de l’eau bouillante et salée pendant 1 min. Egouter les tagliatelles.
Mettre les tagliatelles dans 1 assiette et verser dessus les crevettes/surimi.