ROULE DE FROMAGE BLANC
INGREDIENTS :
Pour la genoise :
-3oeufs
-2 CS d'édulcorant
-arome vanille
Monter les blanc en neige avec l'édulcorent.
Melanger les jaunes d'oeufs avec quelque goutte d'arome vanille.
Incorporer les jaunes aux blancs en neige sans les casser.
Etaler la pate sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé ou 1 plaque en silicone.
Mettre au four 10 min à 180°
Pour le ganissage :
-FB %
-arome au choix
Melanger le FB 0% et l'arome.
Etaler le melange sur la genoise deja cuite et rouler le tout. Enrouler le roulé dans du film alimentaire et mettre au frais.
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