ROTI DE BOEUF A LA MOUTARDE
INGREDIENTS :
-1 roti de boeuf
-3 CS de moutarde
-1 CS de FB 0%
-1/2 oignon
-herbes de provence
Dans 1 bol melanger la moutarde, le FB, l'oignon émincé et les herbes.
Mettre le roti dans 1 plat allant au four et badigeonner le roti de la sauce moutarde, mettre 1 fond d'eau dans le plat et mettre au four.
A la moitier du temps de cuisson, mettre le four sur grill pendant 5 min puis retourner le roti, rebadigeonner l'autre coté du roti de la sauce, remettre 1 peu d'eau si necessaire et remettre au four à la bonne temperature.
Remettre sur grill le four 5 min avant la fin de la cuisson.