POULET AU COCA ET AUX EPICES
INGREDIENTS
- cuisses de poulet
- piment en poudre
- 4 épices
- gingembre
- sel/poivre
- 2 échalotes
- coca light ou zero
- ciboulette
Enlever la peau du poulet et le degraisser un maximum.
Dans un bol, preparer la marinade avec un fond d'eau, le piment, les 4 épices, gingembre et sel/poivre.
Bien badigeonner le poulet de la marinade et le laisser mariner au moin 2h au frais.
Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes émincées dans un fond d'eau puis rajouter le poulet.
Laisser dorer un peu la viande.
Verser le coca qui doit couvrir la viande.
Couvrir et laisser mijoter 30 min.
Ensuite enlever le poulet et rajouter la ciboulette.
Faire reduire la sauce et la verser sur le poulet.
Mon petit commentaire :
J'étais extrement septique avec ces recettes au coca mais je me suis dis "allez faut gouter avant de dire que ce n'est pas bon". Et bien j'ai bien fait....
Très étonnée et ravie du resultat. UN DELICE!!!!!!!