HARENGS MARINES
INGREDIENTS :
-harengs fumé
-jus de citron (j'ai utilisé du pulco)
-1-2 CS de preparation de piment antilais (ou autre piment mais c'est facultatif)
-1 oignon
Verser ds 1 plat le jus de citron. Pour la quantité, il faudra que ça recouvre les harengs. Ajouter le piment et l'oignon coupé en rondelles. Mettre les harengs ds la marinade et placer au frais toute 1 nuit.
Voici le lien pour la preparation du piment antillais :
