CUISSE DE DINDE AU CITRON ET THYM EN PAPILLOTE
INGREDIENTS
1 cuisse de dinde
1 citron
1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
eau
thym
1 sachet papillote Albal (voir photo en bs de la recette)
Enlever la peu de la cuisse de dinde et dégraisser là un maximum.
Presser le jus du citron dans un bol et y mettre le meme volume d'eau.
Emitter le 1/2 cube de bouillon et mettre le thym.
Bien mélanger.
Mettre la viande dans le sachet à papillote et verser la marinade.
Fermer la papillote avec le lien fourni et mettre au frais au moin 2h.
Mettre en suite au four à 200° environ 45 min (tout depend de la grosseur de votre cuisse).
Verser le tout dans un plat avec la sauce et servir.
Mon petit commentaire :
Si vous voulez obtenir une viande 1 peu dorée, apres la cuisson en papillote, placer le plat 5 min au four sur position grill....
