VELOUTE FROID DE COURGETTES A LA FETA
INGREDIENTS
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courgettes
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ail
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1/4 de cube de bouillon de volaille dégraissé
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poivre
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feta light 9%
Laver et couper en cubes les courgettes.
Les mettre à cuire dans de l'eau avec le 1/4 de cube et l'ail écrasé.
Une fois cuit, mixer le tout avec un peu de feta. (Le velouté ne doit pas etre trop liquide donc si trop d'eau dans la casserole, en enlever avant de mixer).
Mettre au frais pendant toute une nuit.
Servir le velouté dans des verres et rajouter quelques dés de feta sur le dessus.
Mon petit commentaire:
Sur tout ne pas rajouter de sel car deja salé avec le cube.
Idéal les jours de grosse chaleur.