SAUCE A LA NOUSCHKA
INGREDIENTS
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4-5 tomates
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dés de jambon
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1 oignon
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herbes de sauce tomates ou herbes de provences
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sel /poivre
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piment
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2-3 CS de jus d'olive ou arome olive
Couper les tomates grossièrement en dés et émincer l'oignon.
Mettre le tout dans une casserole avec 1 fond d'eau.
Rajouter le reste des ingredients et laiusser mijoter jusqu'à ce que les tomates fondent et donnent une sauce.
Rajouter de l'eau en court de cuisson si necessaire.
Mon petit commentaire :
Pour ceux ou celles en CONSO, idéal pour accompagner riz et pates.
Poue les autres, accompagne parfaitement aussi les tagliatelles de legumes ou viande blanche.