SAUCE BECHAMEL..... Tirée du livre de recette du Dr Dukan
INGREDIENTS
250 ml de lait écrémé
2 CS de maïzena
noix de muscade
sel/poivre
Dans une casserole, verser le lait et delayer la maïzena.
Mettre sur feu doux et remuer sans arret pour faire épaissir.
Rajouter noix de muscade et sel/poivre.
Mon petit commentaire :
Je trouve cette bechamel un peu trop épaisse à mon gout pour certaine recette donc je diminue la quantité de maïzena.