ROTI DE DINDE SAUCE LEGERE
INGREDIENTS
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1 roti de dinde
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3 gousses d'ail
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moutarde
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1/2 verre de vin blanc
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herbes de provence
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4 CS de FB 0%
Eplucher l'ail et faire des fentes dans le roti pour y glisser l'ail.
Badigeonner le roti de moutarde et le mettre dans un plat allant au four.
Verser un verre rempli à moitié de vin blanc et moitié d'eau dans le fond du plat.
Mettre des herbes de provences sur le roti et la sauce.
Déposer le plat dans le four prechauffé à 180° pendant 1h15.
Rajouter de l'eau si necessaire en court de cuisson.
5 min avant la fin de la cuisson, lier la sauce avec le FB et 2CC de moutarde.