POULET BASQUAISE
INGREDIENTS :
-escalope de poulet
-1/2 oignon
-1 poivron vert
-5/6 champignons frais
-4/5 tomate
-coulis de tomate
-sel/poivre
-piment de cayenne
Faire revenir l'oignon et l'escalope coupé en lanieres dans 1 sauteuse pendant quelques min, puis ajouter les poivrons coupés en lanieres et les champignons émincés. Faire cuire quelques min puis rajouter les tomates coupées en dé, le coulis, sel/poivre et le piments de cayenne. Laisser mijoter 20/30 min.