OMELETTE JAPONAISE

 

 

INGREDIENTS

 

  • 4 oeufs
  • 4 CC d'édulcorant
  • 3 CC de sauce soja
  • 1 CS de vinaigre de riz
  • 1 pincée de sel
 

Mélanger tous les ingredients et bien battre l'omelette.
Diviser la en 2.
Dans une poele chaude anti adhesive ou avec 1 goutte d'huile essuyée avec un papier absorbant, verser une moitier de l'omelette.
Une fois qu'elle commence à cuire, rouler la sur elle meme de sorte à former un boudin puis renouveller cette opertion avec la 2ème moitier.
Couper les omelettes en trois tronçons.
 

Mon commentaire :
Peut se manger chaud ou froid.
Personnellement, j'ai entouré les tronçons d'omellette dans une feuille de salade à la façon des nems. C'était tout simplement exquis et la salade apporte une petit gout de fraicheur et de croquant.


03/06/2012
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