OMELETTE EPINARD-JAMBON
INGREDIENTS
3 oeufs
3 CS d'épinard haché
allumettes de jambon
1/4 d'oignon
gruyère rapé 6% (facultatif)
sel/poivre
2-3 gouttes de tabasco (facultatif)
Bien faire égouter les épinards, écraser les pour faire sortir le maximum d'eau.
Emincer l'oignon.
Dans un saladier, battre les oeufs puis rajouter l'oignon, les épinards, le jambon, le tabasco, saler et poivrer.
Bien mélanger.
Faire chauffer une poele anti adhésive et quand elle est bien chaude, verser l'omelette.
Parsemer sur le dessus le gruyère et laisser cuire selon gout. (comme vous pouvez le voir sur la photo, personnellement je l'aime bien baveuse)