GATEAU AUX CAROTTES
INGREDIENTS
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200 gr de carottes
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3 oeufs
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2 CS d'édulcorant
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1 CC de canelle
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1 CC de levure
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1 CC de jus de citron
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arome rhum
Préchauffer le four à 180°.
Raper les carottes.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans les jaunes, mélanger le reste des ingredients.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la preparation precedente.
Verser dans un moule à cake en silicone.
Mettre au four pendant environ 45 min.