FLAN AUX BROCOLIS
INGREDIENTS
- 1 brocoli
- 400 ml de lait écrémé
- 3 oeufs
- gruyère rapé 6%
- 1 CC de curry
- ail semoule
- sel/oivre
- dés de jambon ou allumettes de bacon
Faire cuire les fleurs de brocolis à la cocotte min 4 min à partie des 1ers sifflements ou à l'eau pendant 10 min.
Préchauffer le four à 200°.
Bien mélanger le lait et les oeufs puis rajouter le curry, l'ail, gruyère, dés de jambon et sel/poivre.
Dans un plat allant au four, mettre le fleurs de brocolis puis recouvrir avec la préparation lait-oeufs.
Mettre au four pendant 20 min.
Mon petit commentaire :
J'ai préparé des petits flans individuels en mettant dans des petits moules à muffins en silicone pour les démouler facilement.