ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE
INGREDIENTS
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1 escalope de veau
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champignons
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4 CS FB 0%
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1 CC defond de veau
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quelques gouttes de jus de citron
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arome creme fraiche (facultatif)
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sel/poivre
Faire revenir l'escalope puis rajouter les champignons.
Pendant ce temps dans un bol, melanger le FB, le fond de veau, le citron, l'arome et saler/poivrer.
Au dernier moment, verser la sauce dans la poele juste le temps de la chauffer.
Servir.
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