ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE

 

INGREDIENTS

 

  • 1 escalope de veau
  • champignons
  • 4 CS FB 0%
  • 1 CC defond de veau
  • quelques gouttes de jus de citron
  • arome creme fraiche (facultatif)
  • sel/poivre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Faire revenir l'escalope puis rajouter les champignons.

 

Pendant ce temps dans un bol, melanger le FB, le fond de veau, le citron, l'arome et saler/poivrer.

 

Au dernier moment, verser la sauce dans la poele juste le temps de la chauffer.

 

Servir.

 

 

 

 


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21/03/2011
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