COMPOTE DE POMME

 

 

INGREDIENTS

 

  • pommes
  • sucre vanillé
  • canelle en poudre
 

Eplucher et couper les pommes en petits cubes.
Les mettre dans une casserole avec un fond d'eau puis rajouter le sucre vanillé et la canelle. (pour les quantités, c'est selon les goûts de chacun.)
Laisser compoter sur feux doux au minimum 2h mais plus ça cuit, plus les pommes fondent et plus la compote est meilleure.
Si necessaire, rajouter un peu d'eau en court de cuisson.
En suite, 2 solutions s'offrent à vous :
1er      - Vous versez la compote dans un bocal tel quel en laissant des petits morceaux de pommes. 
2ème  - Vous mixer la compote pour qu'elle soit plus liquide (generalement les enfants n'aiment pas les morceaux donc meilleure version si elle leur est destinée)
Laisser refroidir et mettre au frais.
 

Mon commentaire :
Possibilité de faire en recette light en remplaçant le sucre vanillé par du canderel vanilla ou de l'édulcorant avec de l'arome vanille (ou sans) ou tout simplement en mettant que des pommes et la canelle.


09/06/2012
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