AUBERGINE façon PIZZA
INGREDIENTS
- 1 aubergine
- coulis de tomte
- tomates cerises
- 1 tranche de jambon
- mozzarela light ou gruyere rapé 6%
- origan
-
ail semoule
Couper l'aubergine en rondelles de 1cm environ et les faire cuire 2 min au micro onde.
Pendant ce temps, mélanger le coulis de tomate avec de l'ail semoule et de l'origan et couper le jambon en lamelles.
Sur chaque rondelles d'aubergine, déposer 1 CS de coulis de tomte, du jambon, tomates cerises coupées en 2 et un morceau de mozzarela. Soupoudrer d'origan.
Mettre au four à 200°.
Mon petit commentaire :
Une super façon de mnger des aubergines. Petits et grands ont adoré...
Relever le tout en rajoutant de l' huile à pizza.