PETITS SABLES DE NOEL
INGREDIENTS
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2 CS de son d'avoine
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1 CS de son de blé
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1 oeuf
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1 CS de FB 0%
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2 CS de lait écrémé en poudre
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1 et 1/2 CS d'édulcorent
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1 dose de protifar
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1 CC de levure
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5 gouttes arome beurre
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10 goutes arome vanille
Séparer le jaune d'oeuf du blanc et monter le blanc en neige.
Mixer finement les sons.
Mélanger tous les autres ingredients et mettre delicatement à la fin le blanc en neige.
Poser un feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four et étaler la pate dessus en fine épaisseur.
Mettre au four à 200° environ 4 min.
Sortir la plaque du four mais laisser le four allumé.
Découper avec des emports pieces les sablés et les remettre au four 1 min de chaque coté.
Mon petit commentaire :
N'hésitez pas à doubler les doses si vous avez des enfants....les miens ont mangé la moitier des sablés alors que c'etait ma dose de son journaliére!!!!! lol