PAIN PERDU A LA COCO
INGREDIENTS :
Pour le pain
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2 CS de son d'avoine
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1 CS de son de blé
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4 Cs de protifar
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3 CS de FB %
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3 blancs d'oeuf
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1 oeuf entier
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2 CS de lait écrémé en poudre
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1 CC de levure
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arome beurre (facultatif)
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arome coco
pour la garniture
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lait coco
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1 oeuf
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2 CS d'édulcorant
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coco rapé (pour ceux qui sont en conso uniquement)
Melanger tout les ingrdients pour le pain et verser dans un moule à cake en silicone.
Mettre au four.
Répartisser dans des bol differents, le lait de coco et l'oeuf mélagé avec l'édulcorant.
Une fois le pain cuit et refroidit, couper le en tranches.
Puis avec chaque tranches,faire tremper dans le lait coco puis dans le melange oeuf/edulcorant et faire cuire dans une poele à feu doux.
Pour ceux qui sont en conso, soupoudrer de coco rapé avent de deguster.
Mon petit commentaire :
Pour ceux qui seraient en phase d'attaque, remplacer le lait de coco par du lait écrémé mélangé avec de l'arome coco.