GATEAU AU POTIRON....tirée d'une recette de DouDou
INGREDIENTS
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1 morceau de potiron
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4 CS de jus de citron
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canelle
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1 gousse de vanille
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4 CS d'édulcorant
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3 oeufs
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5 CS de lait écrémé
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2 CS de protifar
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1/2 levure
Mettre dans une casserole le potiron coupé en cubes, le jus de citron, la canelle, la gousse de vanille coupé en deux, 2 CS d'édulcorant et 2 verres d'eau.
Faire cuire jusqu'à l'obtention d'une compote.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le lait, le protifar, 2 CS d'édulcorant et la levure.
Une fois la compote cuite, mélanger les deux appareils et mettre au four à 180°.