COLOMBO D'AILES DE DINDE
INGREDIENTS
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ailes de dinde
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1 oignon
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jus de citron
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épices à colombo
Enlever la peau des ailes.
Emincer l'oignon.
Dans un plat, placer la viande avec l'oignon, mettre le jus de citron et les épices à colombo.
Laisser macérer au frigo toute la nuit.
Le lendemain faire revenir la viande dans une sauteuse et rajoutant de l'eau jusqu'à recouvir la viande.
Laisser mijoter entre 30 et 45 min.
Mon commentaire :
Voici la version PP du colombo, bientot la version PL.
Ici, j'ai fait avec des ailes de dinde mais possibilité de faire aussi avec du poulet.