SAUCE BECHAMEL..... Tirée du livre de recette du Dr Dukan

 

 

INGREDIENTS

 

250 ml de lait écrémé
2 CS de maïzena
noix de muscade
sel/poivre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

Dans une casserole, verser le lait et delayer la maïzena. 

 

Mettre sur feu doux et remuer sans arret pour faire épaissir.

 

Rajouter noix de muscade et sel/poivre.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon petit commentaire :

Je trouve cette bechamel un peu trop épaisse à mon gout pour certaine recette donc je diminue la quantité de maïzena.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



30/10/2011
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