BLENIS COULEUR D'AUTOMNE (conso)
RECETTE PROPOSEE POUR LE CONCOURS DE PROTEINES-GOURMANDES
"couleurs & saveurs d'automne"
INGREDIENTS :
-
3 oeufs
-
100 gr de FB 0%
-
75 gr de farine complete
-
400 gr de portiron
-
sel/poivre
-
noix de muscade
-
arome beurre (facultatif)
Faire cuire le potiron à l'autocuiseur.
Une fois cuit, l'écraser pour obtenir une purée puis la laisser s'égouter dans une passoire fine.
Mélanger tout les ingredients ainsi que la purée et faire cuire dans une petite poele à blenis.
Mon petit commentaire :
Pour ceux qui ne seraient pas en conso, prendre la recette de base de la galette en rajoutant un deuxieme oeuf et du potiron ( soit 2 CS de son d'avoine, 1 CS de son blé, 2 oeufs, 1 CS de FB 0%, sel/poivre, potiron)
Accompagner ces blenis avec une sauce FB 0% et 1 tranche de saumon.... Un vrai delice!!!!!
