AUBERGINES MARINEES....recette de Stella
INGREDIENTS :
-2 aubergines
-4 CS de vinaigre de vin
-4 CS de perrier
-8 CS d'huile de paraffine
-ail
-1 CS d'origan
-1 CS de basilic
Mettre les aubergines coupées en dés dans 1 cocotte min et laisser cuir 8 min apres les sifflements.
Pendant ce temps faire la marinade avec tout les ingrdients restant.
Mettre les aubergines 1 fois cuitent dans la marinade et bien melanger.
Mettre au frigo et deguster tres frais.