TARTE AUX POIREAUX ET SAUMON
INGREDIENTS
3 blancs de poireaux
3 tranches de saumon fumé (ou chutes de saumon)
2 oeufs
4 CS de FB 0%
6 CS de lait écrémé
sel/poivre
muscade
gruyère rapé light (facultatif)
Préparer la pâte comme indiqué dans le lien ci dessus.
Bien l'étaler et la mettre dans un plat à tarte en silicone.
Couper les poireaux en tronçons d'environ 1 cm et les faire revenir dans une poele avec un fond d'eau.
Une fois les poireaux cuits, enlever la poele du feux et rajouter 2 CS de FB, sel/poivre et muscade. Bien mélanger.
Verser cette préparation sur le fond de pâte.
Couper le saumon en lanières et le déposer sur les poireaux.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, 2 CS de FB, le gruyère rapé et sel/poivre.
Verser dans la tarte et mettre au four à 180° environ 30 min.
Mon petit commentaire :
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