SOUPE AUX CHOUX

 

 

INGREDIENTS

 

  • 1/2 choux vert frisé
  • 2 grosses carottes
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • sel/poivre
 

Eplucher les carottes, le navet et l'oignon.
Couper tous les legumes en dés et les mettre dans une cocotte min
Saler/poivrer et recouvrir les legumes d'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire 20 min après les 1er sifflements.
Une fois cuit, ouvrir la cocotte après decompression totale et enlever un peu d'eau de la cuisson pour ne pas avoir une soupe trop liquide.
Mixer le tout et déguster bien chaud.
 



12/11/2012
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