POULET ET OIGNONS CARAMELISES

 

 

INGREDIENTS

 

  • 2 cuisses de poulet
  • 2 gros oignons
  • 4 CS de sauce soja
  • 2 CS de sauce nuoc mam
  • 2 CS d'eau
  • 4 CS d'édulcorant
  • ail semoule
  • piment 
 

Enlever la peau du poulet et bien le dégraisser.
Mélanger la sauce soja, nuoc mam, l'eau, l'édulcorant, l'ail et le piment.
Verser sur le poulet et laisser mariner au frais 2h.
Dans une sauteuse, faire revenir le poulet pour le faire un peu griller puis verser la marinade avec un 1/2 verre d'eau, couvrir et laisser mijoter 15 min.
Pendant ce temps, émincer les oignons.
Apres les 15 min, découvrir, rajouter les oignons et laisser mijoter jusqu'à diminution pratiquement totale de la sauce.
 



20/04/2012
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