POELEE ASIATIQUE

 

 

INGREDIENTS :

 

  • 1 escalope de poulet
  • 1 oignon
  • 2 CS sauce huite
  • 4 CS sauce soja
  • 3 CS d'édulcurant
  • ail semoule
  • champignons noirs
  • pousses de bambou
  • 3-4 fleurs de brocoli
  • 1/2 cube de bouillon de volaille degraissé
  • poudre de piment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Dans un premier temps, émincer finement l'escalope et l'oignon.

 

Dans un bol, verser la sauce huitre, la sauce soja, l'édulcorant et de l'ail semoule.

Y mettre la viande et l'oignon à mariner pendant 2 ou 3 heures.

 

Pendant ce temps, mettre dans un autre bol de l'eau chaude et le 1/2 cube de bouillon ainsi que les champignons noirs.

 

Une fois le temps écoulé de la marinade, mettre la viande et les oignons à revenir dans un poele sans la sauce (la mettre de coté) pendant 5 min.

 

Rajouter les champignons égouttés (mettre le bouillon de coté), les pousses de bambou et laisser cuire encore 5 min. Puis rajouter les fleurs de brolcoli et laisser cuire encore quelques min. Les brocolis doivent rester croquant.

 

Pendant ce temps, verser 3-4 CS de bouillon dans la marinade de la viande, du piment et bien mélanger. Faire chauffer cette sauce dans une casserole.

 

Verser la poélée dans une assiette et verser la sauce par dessus.

 

Deguster.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



28/10/2010
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