PETITS BISCUITS A LA VACHE QUI RIT LIGHT

 

INGREDIENTS

 

2 CS de son d'avoine

1 CS de son de blé

1 CS de maïzena

2 CS de protifar

1 CS d'édulcorant + pour enrobage

1 CC de levure

2 vache qui rit light 7%

2 jaunes d'oeuf

arôme vanille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Mixer les sons le plus finement possible.

 

Dans un saladier, mélanger les sons, la maïzena, le protifar, la levure et la CS d'édulcorant.

 

Dans un bol, mélanger la vache qui rit, les jaunes d'oeufs et l'arôme vanille pour obtenir comme une sorte de pommade.

 

Incorporer la pommade dans le saladier et pétrir avec vos mains pour obtenir une boule.

 

Etaler la boule de pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et découper les biscuits à l'aide d'emporte pièce.

 

Dans une assiette, verser de l'édulcorant et y passer les biscuits sur les 2 faces.

 

Faire cuire 5 min à 200°.

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Mon petit commentaire :

Je pense qu'il est possible de remplacer la vache qui rit light par des carrés frais 0% et d'enlever la maïzena et de mettre 3 CS de protifar au lieu de 2 CS. La prochaine fois je testerai cette version...

Vous trouverez ici la version de ces petits biscuits pour le reste de la famille qui n'est certainement pas au régime.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



07/03/2013
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