ILES FLOTTANTES

 

INGREDIENTS :

-300 ml de lait écrémé

-4 oeufs

-1 sachet de gousse de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)

-6 CS d'édulcorant

-1 CC de maïzena

-15 gouttes d'arome caramel

 

 

 

 

Mettre le lait avec la vanille et 2CS d'édulcorant à chauffer.

Monter les blancs en neige avec 2 CS d'édulcorant et l'arome caramel.

Faire des boules avec les blancs en neigeet les mettre 1 min au micro onde puissance maximale. En suite les poser sur du sopalain et laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs avec 2 CS d'édulcorant et l maïzena.

Puis verser dans la casserole avec le lait sur feu doux.

Mélanger jusqu'à obtenir 1 creme nappante.

Mettre la creme dans les ramequins, 1 boule de blnc en neige et y verser 4-5 gouttes d'arome caramel.

Servir bien frais.

 

 

 

 

Voici la poudre de gousse vanille



01/08/2010
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