GRATIN DE CHRISTOPHINE A LA BOLOGNAISE

 

 

INGREDIENTS

 

  • 1 christophine
  • 1 steak haché 5 %
  • coulis de tomate
  • 1/2 oignons
  • sel poivre
  • ail semoule
  • herbes de provence
  • gruyère 6%
 

Couper en 2 la christophine puis enlever le noyau et l'éplucher.
La couper en petits dés.
Dans un plat allant au four, verser de l'ail semoule au fond puis déposer les dés de christophine, saler et poivrer.
Détacher le steak haché pour obtenir de la viande hachée. La faire revenir dans une poele avec l'oignon émincé.
Verser du coulis de tomate sur la viande, saler, poivrer et rajouter les herbes de provence.
Laisser mijoter 15 min.
Verser la bolognaise sur la christophine et parsemer de gruyère.
Mettre au four à couvert à 200° pendant 40 min puis 5 min à decouvert pour griller un peu le gruyère.
 

Mon commentaire :
Ayant fait ce plat à la dernière min avec ce que j'avais sous la main, c'est une bolognaise express mais possibilité de faire une vrai sauce bolognaise.


05/08/2012
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