FLAN AUX BROCOLIS

 

 

INGREDIENTS

 

  • 1 brocoli
  • 400 ml de lait écrémé
  • 3 oeufs
  • gruyère rapé 6%
  • 1 CC de curry
  • ail semoule
  • sel/oivre
  • dés de jambon ou allumettes de bacon
 

Faire cuire les fleurs de brocolis à la cocotte min 4 min à partie des 1ers sifflements ou à l'eau pendant 10 min.
Préchauffer le four à 200°.
Bien mélanger le lait et les oeufs puis rajouter le curry, l'ail, gruyère, dés de jambon et sel/poivre.
Dans un plat allant au four, mettre le fleurs de brocolis puis recouvrir avec la préparation lait-oeufs.
Mettre au four pendant 20 min.
 

Mon petit commentaire :
J'ai préparé des petits flans individuels en mettant dans des petits moules à muffins en silicone pour les démouler facilement.


27/01/2013
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