CARAMEL BEURRE SALE.........recette de Mag cuisine

 

 

INGREDIENTS

 

  • 240 gr de sucre
  • 80 gr d'eau
  • 1OO gr de beurre salé
  • 25 cl de crème liquide
 

Dans une casserole, faire fondre le sucre avec l'eau puis rajouter le beurre.
 
 
 
Laisser caraméliser jusqu'à la couleur souhaitée.
Faire chauffer la crème puis l'incorporer au caramel.
Bien mélanger puis laisser bouillir à petits bouillons pendant 10 min.
Verser dans un pot à confiture et laisser refroidir.
Ce garde environ 1 mois au frigo.
 

 

 

Mon petit commentaire :

Verser light ici du caramel beurre salé

 

 

 

 

 



19/09/2012
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